28 juin 2022
Remise du Label Ecocert au Collège Marguerite Duras
C'est en tant que partenaire et fournisseur que nous étions présent ce matin à la remise de Label Ecocert du Collège Marguerite Duras à...
27 juin 2022
Don de 10.000 € de matériel pour le CFA de Livron
// Acteur de la formation des futurs bouchers // Hier nous étions au CFA de Livron avec la Fédération des Artisans Bouchers de la Drôme...
15 juin 2022
En visite chez un MOF 🇫🇷 à Besançon
Une partie de l'équipe Epicerie était dans la région de Besançon, en visite chez Vincent Ballot Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur....
27 mai 2022
Nouvelle Bétaillère | Elle est (enfin) là !
Tant attendue par nos maquignons Jeannot, Baptiste et Eric, notre nouvelle bétaillère est arrivée ! Après 46 ans de bons et loyaux...
23 mai 2022
Assemblée Générale | Fédération des Artisans Bouchers de la Drôme
Lundi dernier nous étions à l'AG de la Fédération des Artisans Bouchers de la Drôme dont nous sommes adhérents depuis 45 ans . De...
18 mai 2022
Ribs de compétition ? Méthode 3-2-1
Découvrez la méthode pour faire des ribs de compétition ! Ici nous ne parlons pas de ribs juste grillés au barbecue mais du véritable...
17 mai 2022
Atelier : Toutengros Single Cask - feat Christophe H
Hier soir c'était l'atelier master blending où nous avons appris plein de choses sur le vieillissement du rhum et nous avons lancé en...
13 mai 2022
Championnat de France de BBQ et TF1
On était au Championnat de France de Barbecue à Paris et nous sommes passés sur TF1 ! Notre équipe a concocté une recette ardéchoise qui...
8 avr. 2022
Eric contrôle la maturation des génisses de Mr Cadet
Eric contrôle la maturation des belles génisses charolaises de la Ferme Cadet à Berzème. Bien rondes et attendris, nous laissons les...