PARTAGE

Présentation de l'embouteilleur indépendant Rhum Nation. Soirée autour du comptoir de la cave. Entrée 10€, déduite de vos achats lors de la soirée.

Une dégustation qui rendra hommage à nos vignerons partis trop tôt ou ayant passer la main. Nous dégusterons leurs dernières cuvées pour marquer nos palais de leur travail.

Découvrez l'art de cuire au Big Green Egg. Le chef officiel de la marque va nous apprendre à maîtriser l'art du barbecue (oui c'est un Art !) et nous présenter la gamme BGE. Vous ne repartirez pas le ventre vide...

Quilles rares ou presque intouchables. Nous allons évoquer le principe d'allocation. Ces vignerons qui choisissent leurs clients en raison de volume très limités. Notre cave a la chance d'avoir un bon nombre d'allocations grâce à notre travail de fourmi ... On vous explique l'envers du décor.

Feat / Christophe Hinsky. Une idée d'Atelier nourrit d'un échange avec Christophe, adepte du vieillissement de Rhum au 45ème parallèle. Il va nous expliquer, nous montrer et nous allons faire ensemble le Toutengros Single Cask #1. Une bouteille pour tous les participants, après vieillissement.

Réflexion autour de l'accord Vin/Fromages pour cette dernière Masterclass avant la pause estivale. On est d'accord pour dire qu'il n'existe pas de repas sans Fromage. On va déguster des alliances typiques et atypiques ?

Un format qui a bien plu sur la saison 3 des Masterclass. On remet le couvert en parcourant les particularités du millésime 2010. Solaire, Riche mais équilibré. Quelles surprises va t'il nous réserver 12 ans après ?