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DÉGUSTATION | FASHBACK 10 ANS

07/10/2017

 

 

Vous aimez les grandes émotions, les grands vins... ce matin c'est à Toutengros que cela se passait, et après aération c'est la syrah côté rouge qui a semblé atteindre une forme de plénitude mettant de côté le Clos Rougeard et le Vieux Télégraphe qui bien qu'ayant tenu leur rang paraissaient moins profond moins aboutis que la Landonne. Tous les vins étaient issus du même millésime 2007! Côté blanc il n'y avait pas de concurrence possible, le Batard-Montrachet de Pierre Morey a éclaboussé de toute sa classe les palais, fin mais puissant, tendu mais ferme, il est reparti pour 10ans au moins! Il reste encore un peu de Châteauneuf et de Clos Rougeard...pour les gourmands gourmets retardataires.
La foire continue encore une semaine avec les degust' du samedi autour du comptoir.
D'ici là, buvez...bon!

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